Fishman  -北海道渓流トラウトベイト道-
渓流専用ベイトロッド・ビームス。 北海道の川トラウト・海アメマス・海サクラマス・朱鞠内湖イトウ・ロックフィッシュ釣り記
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豪雪うどん


倶知安の名産?の豪雪うどん

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「豪雪うどんのルーツは倶知安に古くから伝わる家庭料理です。
農家で食べられている、イモから作られた「でんぷんうどん」でした。
その”倶知安の味”を紐解き、試行錯誤を重ねた末に、男爵でんぷん90パーセントの豪雪うどんが誕生しました。

隠し味は、羊蹄山の清流と、地元産の小麦粉です。
男爵の収穫時期は北海道の初秋・9月。
そのゴロゴロとして、丸々と太った男爵が、豪雪うどんに生まれ変わります。
ユニークだけど懐かしい味。倶知安の恵みを皆様にお届けします。」
販売元:第一会舘様より


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いろいろトッピングしてみた

ものすごい歯ごたえ。

乾麺の方が良かったかな。。。




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